早在1982年《食品科技》第七期刊登这样一则消息：1856年4月27日，咸丰皇帝的懿嫔（即慈禧）生下了第八代皇帝载淳（即同治）。咸丰帝闻知此后，喜不自胜，便当即谕旨：“懿嫔著封为懿妃”。按照宫中规定，慈禧从此便可享受更高一级的生活待遇。于是，在她的饮食所规定中就有：每月供给“齐山云雾”瓜片茶十四两。

      齐山云雾”瓜片茶,已有三百多年历史，明、清时代均为贡品。慈禧膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片14两。1949年后列为全国十大名茶之一，每年均有送京招待各国宾客。 产地齐头山主峰海拔800多米，年降雨量1800毫米左右.此处位于响洪甸水库和磨子潭水库之间,终年多云雾，故而生成云雾茶。制作方法精细，内质与外形双全其美。极品为白毫披复，形似瓜子平展匀整，色泽翠绿起霜，有光泽，汤清绿而明澈，滋味醇而鲜爽，回味甘甜，香气浓馥，如兰似蕙，沁人心脾，有消暑、清心、悦目、消除疲劳之功效。清明前挑选嫩叶制成的称为“提片”，品质最佳；谷雨前采制的称为“瓜片”，品质次之；梅雨季节采制的称为“梅片”，最次。

   “齐山云雾”瓜片茶主要产区在响洪甸水库之滨的齐山、响洪甸、鲜花岭三乡，而以齐山的黄石冲、里冲、青檀沟、蝙蝠洞之所产为极品。“齐山云雾”色香味形俱臻，因而香飘北京、天津、上海等市和长江、淮河流域各省，几乎所有的茶庄都有它的一席之地。广大消费者视为珍宝，常把它作为款待上宾的佳品。
    近年来，在当地党委和政府的重视下，“齐山云雾”茶园面积不断扩大，茶叶产量逐年上升，销售市场也越来越广阔。                                                                                                            （赵循理）
    六安瓜片特点：外形平展，形如瓜子，汤色清绿，清香扑鼻。